レストランテック協会主催「RESTAURANT TECH LIGHTNING SHOWCASE」にクロスビットが登壇

多店舗化に立ちはだかる「5店舗の壁」をテーマに18社が事例紹介〜

「シフト」を切り口に「働く体験」の価値の最大化を目指す株式会社クロスビット（本社：東京都千代田区、代表取締役：小久保 孝咲）は、一般社団法人レストランテック協会と株式会社MS&Consultingが主催するピッチイベント「RESTAURANT TECH LIGHTNING SHOWCASE 5店舗の壁を突破せよ！」に登壇します。

◾️RESTAURANT TECH LIGHTNING SHOWER PITCHとは

「RESTAURANT TECH LIGHTNING SHOWER PITCH」は、飲食店が多店舗展開を目指す際に直面する「5店舗の壁」をテーマに、テクノロジーによる解決策を共有するオンラインピッチイベントです。属人化や業務の非効率、中間管理層の混乱など、店舗拡大フェーズにおける課題に対し、各社が1社あたり8分間で導入事例と成果を発表します。

今回のテーマは「5店舗の壁を突破せよ！！」。飲食業界の現場課題に取り組む18社が登壇し、採用・育成・業務の仕組み化・DX活用といった視点から、拡大に必要な具体的なアプローチを紹介します。店舗成長を支えるテクノロジーと実践ノウハウが集まり、多店舗化を検討する飲食経営者にとって実用的な内容が展開されます。また、基調講演には、愛知・名古屋エリアを中心に数十店舗を展開する株式会社ブルームダイニングサービス 代表取締役 杉村明紀氏と、ドミナント出店を進める株式会社Pay it Forward 代表取締役 宮﨑元成氏が登壇。人材戦略、オペレーション設計、エリア戦略、経営者の意識変容など、多店舗展開に向けた取り組みについて、経営実務の視点から具体的に語ります。

◾️登壇内容

テーマ：店舗拡大で直面するシフト課題

5〜10店舗へと拡大するフェーズでは、経営者が「現場を束ねる右腕」を配置する必要が出てきます。属人化しがちなシフトや人員管理は、手作業では限界があり、権限委譲もうまく進みません。本セッションでは、現場の非効率をどう見える化し、マネジメントを仕組み化するかについて、導入事例を交えてご紹介いたします。

◾️登壇者プロフィール

株式会社クロスビット　齋藤 快

◾️開催概要

イベント名：RESTAURANT TECH LIGHTNING SHOW CASE 5店舗の壁を突破せよ！！

日時： 2025年8月19日 13:00〜16:30（うち8分間の登壇）

開催形式：オンライン開催

参加費：無料

主催：一般社団法人レストランテック協会・株式会社MS＆Consulting

イベント詳細ページ：https://rtmeetup.net/event/20250819/xbit

【参加方法】

本イベントはどなたでも無料でご参加いただけます。また、参加者限定で後日アーカイブ配信も予定されております。飲食業界での多店舗展開や人材戦略・DX推進に関心のある方は、下記よりお申し込みのうえご参加をお待ちいたしております。

引き続き、「らくしふ」の提供を通じて、働く環境の質向上を目指してまいります。

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